Wenn du unter Allergien und Unverträglichkeiten leidest, kann die Frage, was du überhaupt noch essen kannst, ziemlichen Frust verbreiten. Autorin und Food-Bloggerin Fabienne Engel kennt das aus eigener Erfahrung und hat dafür jetzt das Gegenrezept. Ihre süßen und herzhaften Rezepte von Curry bis Erdbeertorte sind unter anderem glutenfrei, vegan und alternativ gesüßt. Und vor allem beweisen sie: Allergiefreundliche Ernährung kann auch abwechslungsreich und voller Genuss sein! Dank zahlreicher Variationsmöglichkeiten kannst du die Rezepte im Handumdrehen auf deine eigenen Bedürfnisse anpassen. So kannst du trotz Unverträglichkeiten und Allergien die Freude am Essen wiederentdecken! (Klappentext) Viele haben Unverträglichkeiten und da ist es nicht immer leicht, etwas auf den Tisch zu bringen. Dieses Buch bietet viele Abwechslungsmöglichkeiten von Süßem bis Herzhaften, was auch noch schmeckt. Die Rezepte können nach den eigenen Bedürfnissen angepasst werden. Die Vorschläge sind gut und ausreichend beschrieben, Schritt-für-Schritt erklärt und ansprechend bebildert. Die Zutaten sind in der Regel überall erhältlich. Da ist sicherlich für jeden etwas dabei, obwohl das Buch nicht alle Unverträglichkeiten abdecken kann. Schon beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Mit diesem Buch kann man die Freude am Essen wieder erlagen, wenn man geeignet Mahlzeiten zubereiten kann, ohne hinterher "büßen" zu müssen. Ein empfehlenswertes Koch- und Backbuch, welches in keiner Küche fehlen sollte.
