Voller Geschmack und ideal bei hohen Temperaturen: Ob fruchtige Gurkenkaltschale mit Walnuss, Panzanella mit Pfirsich und Kapern oder Schoko-Haselnuss-Nicecream Katharina Seiser weiß, was bei Hitze wirklich schmeckt. Seit über zehn Jahren sammelt die Bestseller-Autorin unter #gutbeihitze Rezepte, die Körper und Geist erfrischen und trotzdem sättigen. In diesem Kochbuch präsentiert sie neue alltagstaugliche Lieblingsgerichte für den Hochsommer: kalte Suppen, schnelle Salate, warme Gerichte mit viel Gemüse, Fermentiertes und kühlende Drinks. Die Rezepte sind unkompliziert und saisonal. Für alle, die auch an Hitzetagen ohne viel Aufwand gut essen wollen: knackig, saftig, aromatisch und frisch! (Klappentext)
Wenn es sehr warm ist, hat man oft wenig Appetit und möchte etwas essen. Hier in diesem Buch sind viele Gerichte und auch Getränke zusammengefasst, die erfrischend, aber auch leicht und gut bekömmlich sind. Der Schwerpunkt liegt auf Kaltspeisen wie Salate etc. . Es gibt aber auch eine Rubrik Warmes aber auch hier ist der Schwerpinkt auf leichte Gereichte gelegt. Wer also einen Braten sucht, wird nicht fündig werden. Die Rezepte sind gut erklärt und beschrieben und ansprechende Foto ergänzen sich gut dazu. Die Zutaten sind in der Regel überall erhältlich und das Nachkochen wird sicherlich keinerlei Probleme bereiten. Was mir aber ein wenig gefehlt hat sind die Vorbereitungs- und Zubereitungszeiten sowie die Nährwertangaben.
