1 Rühren, allgemein.- 1.1 Rühraufgaben.- 1.2 Rührausrüstungen.- 1.3 Mechanische Belastung.- 1.4 Strömung und Turbulenz.- 1.5 Kurze Einführung in die Rheologie.- 1.6 Kurze Einführung in die Dimensionsanalyse und in die Modellübertragung.- 2 Rührleistung.- 2.1 Rührleistung in homogener Flüssigkeit.- 2.2 Rührleistung in begaster Flüssigkeit.- 2.3 Überflutungspunkt.- 3 Homogenisieren.- 3.1 Definition der Makro-und Mikromischung.- 3.2 Definition des Mischungsgrades.- 3.3 Bestimmung des Mischungsgrades und der Mischzeit.- 3.4 Homogenisierungs-Charakteristiken.- 3.5 Optimieren nach kleinster Mischarbeit.- 3.6 Maßstabsübertragung des Homogenisierprozesses.- 3.7 Homogenisieren in Lagerbehältern.- 4 Begasen.- 4.1 Einleitung.- 4.2 Physikalische Grundlage des Stofftransportes.- 4.3 Bestimmung von kLa.- 4.4 Stofftransport-Charakteristiken für das System G/L.- 4.5 Volumenbezogene Phasengrenzfläche a.- 4.6 Gasanteil in der Flüssigkeit (Gas hold-up).- 4.7 Der Gasblasendurchmesser und sein Einfluß auf kL.- 4.8 Gas-Absorption in Öl/Wasser-Dispersionen.- 4.9 Chemisorption.- 4.10 Blasenkoaleszenz.- 4.11 Schaumzerstörung.- 4.12 Spezielle Begasungstechniken.- 5 Aufwirbeln im System S/L.- 5.1 Klassifizierung des Aufwirbelungszustandes.- 5.2 Feststoffverteilung beim Aufwirbeln.- 5.3 Aufwirbelungs-Charakteristiken.- 5.4 Homogenisieren der Flüssigkeit im System S/L.- 5.5 Stofftransport im System S/L.- 5.6 Aufwirbeln im System S/L/G: Hydrodynamik und Leistungsbedarf.- 5.7 Stofftransport im System S/L/G.- 6 Dispergieren im System L/L.- 6.1 Die kleinste Rührerdrehzahl zum Dispergieren.- 6.2 Dispergier-Charakteristik.- 6.3 Tropfengrößenverteilungen.- 6.4 Rührleistung beim Dispergieren.- 6.5 Modellübertragung beim Dispergieren.- 6.6 Stoff-und Wärmeaustausch beimDispergieren.- 6.7 Modellieren des Dispergiervorganges.- 7 Intensivieren des Wärmetransportes durch Rühren.- 7.1 Physikalische Grundlage des Wärmetransportes.- 7.2 Wärmetransport zwischen der homogenen Flüssigkeit und der Wärmeübertragungsfläche.- 7.3 Verallgemeinerte Darstellung der Wärmetransport-Charakteristik durch das Hinzuziehen der volumen-bezogenen Rührleistung.- 7.4 Einfluß des Vis-Termes.- 7.5 Optimieren von Rührern für eine maximale Abfuhr der Reaktionswärme.- 7.6 Wärmetransport beim Stoffsystem G/L.- 7.7 Wärmetransport beim Stoffsystem S/L.- 7.8 Wärmetransport beim Stoffsystem L/L.- 7.9 Wärmetransport beim Stoffsystem G/L/S.- 8 Mischen und Rühren in Rohren.- 8.1 Mischen und Homogenisieren.- 8.2 Stofftransport G/L.- 8.3 Wärmetransport.- 8.4 Dispergieren L/L.- 8.5 Mikromischung und chemische Reaktion.- 8.6 Modellieren des Mischvorganges.- 8.7 Rühren in Rohren: Rührkolonnen.- Literatur.
Inhaltsverzeichnis
1 Rühren, allgemein. - 1. 1 Rühraufgaben. - 1. 2 Rührausrüstungen. - 1. 3 Mechanische Belastung. - 1. 4 Strömung und Turbulenz. - 1. 5 Kurze Einführung in die Rheologie. - 1. 6 Kurze Einführung in die Dimensionsanalyse und in die Modellübertragung. - 2 Rührleistung. - 2. 1 Rührleistung in homogener Flüssigkeit. - 2. 2 Rührleistung in begaster Flüssigkeit. - 2. 3 Überflutungspunkt. - 3 Homogenisieren. - 3. 1 Definition der Makro-und Mikromischung. - 3. 2 Definition des Mischungsgrades. - 3. 3 Bestimmung des Mischungsgrades und der Mischzeit. - 3. 4 Homogenisierungs-Charakteristiken. - 3. 5 Optimieren nach kleinster Mischarbeit. - 3. 6 Maßstabsübertragung des Homogenisierprozesses. - 3. 7 Homogenisieren in Lagerbehältern. - 4 Begasen. - 4. 1 Einleitung. - 4. 2 Physikalische Grundlage des Stofftransportes. - 4. 3 Bestimmung von kLa. - 4. 4 Stofftransport-Charakteristiken für das System G/L. - 4. 5 Volumenbezogene Phasengrenzfläche a. - 4. 6 Gasanteil in der Flüssigkeit (Gas hold-up). - 4. 7 Der Gasblasendurchmesser und sein Einfluß auf kL. - 4. 8 Gas-Absorption in Öl/Wasser-Dispersionen. - 4. 9 Chemisorption. - 4. 10 Blasenkoaleszenz. - 4. 11 Schaumzerstörung. - 4. 12 Spezielle Begasungstechniken. - 5 Aufwirbeln im System S/L. - 5. 1 Klassifizierung des Aufwirbelungszustandes. - 5. 2 Feststoffverteilung beim Aufwirbeln. - 5. 3 Aufwirbelungs-Charakteristiken. - 5. 4 Homogenisieren der Flüssigkeit im System S/L. - 5. 5 Stofftransport im System S/L. - 5. 6 Aufwirbeln im System S/L/G: Hydrodynamik und Leistungsbedarf. - 5. 7 Stofftransport im System S/L/G. - 6 Dispergieren im System L/L. - 6. 1 Die kleinste Rührerdrehzahl zum Dispergieren. - 6. 2 Dispergier-Charakteristik. - 6. 3 Tropfengrößenverteilungen. - 6. 4 Rührleistung beim Dispergieren. - 6. 5 Modellübertragung beim Dispergieren. - 6. 6 Stoff-und Wärmeaustausch beimDispergieren. - 6. 7 Modellieren des Dispergiervorganges. - 7 Intensivieren des Wärmetransportes durch Rühren. - 7. 1 Physikalische Grundlage des Wärmetransportes. - 7. 2 Wärmetransport zwischen der homogenen Flüssigkeit und der Wärmeübertragungsfläche. - 7. 3 Verallgemeinerte Darstellung der Wärmetransport-Charakteristik durch das Hinzuziehen der volumen-bezogenen Rührleistung. - 7. 4 Einfluß des Vis-Termes. - 7. 5 Optimieren von Rührern für eine maximale Abfuhr der Reaktionswärme. - 7. 6 Wärmetransport beim Stoffsystem G/L. - 7. 7 Wärmetransport beim Stoffsystem S/L. - 7. 8 Wärmetransport beim Stoffsystem L/L. - 7. 9 Wärmetransport beim Stoffsystem G/L/S. - 8 Mischen und Rühren in Rohren. - 8. 1 Mischen und Homogenisieren. - 8. 2 Stofftransport G/L. - 8. 3 Wärmetransport. - 8. 4 Dispergieren L/L. - 8. 5 Mikromischung und chemische Reaktion. - 8. 6 Modellieren des Mischvorganges. - 8. 7 Rühren in Rohren: Rührkolonnen. - Literatur.
